皆さん、ハンバーガー好きですか? 私は大好きです!!!
正直、毎日食べても大丈夫なくらいです。

 

アメリカに来て以来、暇を見つけては色々なハンバーガ-屋へ足を運びましたが、今日はその中でもLAの老舗中の老舗、Tommy’s Original World Famous Hamburgers をご紹介したいと思います。

 

このハンバーガーショップは、1946年創業で、実に70年以上営業を続けているというLAハンバーガー業界の王様です。 Tom Koulaxさんという方が創業者で、なんと、あのモスバーガーの創業者「櫻田 慧」さんが、証券マンとしてLAに駐在していた時に出会い、ここのハンバーガーをモデルにモスバーガーを創業されたそうです。(まさかビックリ!!!)

現時点で、LA界隈に約30店舗あるようですが、本日はその伝説の始まりとなった、1号店をお紹介します。

場所は、正直「何故こんなところにオープンしたの?」という、ちょっと危ない匂いのする場所にあります。(2575 Beverly Blvd、Los Angeles, CA 90057)

実は私、LAに来た当初、ここから数ブロック先のマンションでルームシェアをしていた為、ここにはちょくちょく来ていたんです。
コリアタウンのはずれで、周りはラティーノの方たちばかりで、あまり日本人の方が一人で歩くのはお勧めしません、、、
来られる際は、昼間か、もしくは必ず車で来るようにしましょう。(車以外ではちょっと行き辛い、、、)

来てみるとわかりますが、まず建物に驚きます。

そうなんです。ここはなんと、バーガー・スタンドなんです。
マクドナルドのような、ちゃんとした室内に、テーブルがあり、椅子に座って食べる形式ではありません。

まずレジに並んで、メニューからオーダーを選びますが、基本はセットメニューです。

この際にキッチンが丸見えなのですが、よくもこんな狭いところでこれだけの数をさばくなと、感心するくらい狭いキッチンです。しかもあまり清潔感を感じない、、、(笑)

でも、この感じが良いんです。これが70年も愛される理由なんだと思います。

ここの名物は、チリバーガー

大きさは普通のバンズに、パティもわりと薄めですが、そこに大量の特製チリソースがかけられています。
それにトマト、チーズ、ピクルス、オニオンですね。

ちゃんと紙に包まれているのですが、とにかくチリソースの量が多くて、ちょっと食べ辛いです、、、

ちなみに、日本でチリソースと言えば、チリと言うだけに、辛いソースを連想しがちですが、こちらでは、ミートソースのような、むしろ甘い濃厚なソースの事を言います。ですのでこちらも全然辛さはありません。
レジの横には、ご自由にお取りくださいといった形式で、「ハラペーニョ」も置いてあり、ハンバーガーとポテトを食べながら、こちらもつまみにかじるとおいしいです。

ここでは、プレハブ小屋のようなキッチンに、立食しかできるテーブルしかありませんが、他の店舗へ行けば、普通のバーガーショップのようになっています。

ここはあくまで1号店ですので、店舗側も敢えてそれを意識して、なるべく初期のままの状態を保っているのでしょう。

だから、いつまで経っても愛され続けるのでしょう、、、
ちなみにこちらは、毎日24時間営業!!!

 

昨今、Shake Shackのようなオーガニック系のハンバーガーが主流となりつつありますが、たまには昔ながらのガツっとありつける系もいいもんですよ。

 

LA観光の際には是非!!!