アメリカでしか食べる事が出来ないものって色々とありますよね?

日本にもある事はあるが、普段口にはしないというような類も?

その一つがメキシコ料理ではないでしょうか?

現在、日本にもタコベルが進出してきたとは聞きますが、それでもまだまだメキシコ料理を気軽に食べるという事はないでしょう。

ですが、ここアメリカは違います。

メキシコと大陸続きで、そこから多くの移民が毎年押し寄せています。
私の住むLAからは、車で2時間もすればメキシコまで辿り着きます。
そういう事からも、ここには沢山のメキシコ人の方々がいらっしゃいます。（もちろん不法の方も、、、）

となれば、必然的にメキシコ料理店というものも当り前の如く沢山あります。
レストランも色々とありますが、やはり私たちの良く利用するファーストフード店も幾つかあります。
先程のタコベルに、デルタコ、エル・ポヨ・ロコ、などが有名でしょう。

ですが、約10年ほど前に出店ラッシュを迎え、今では全米に定着した有名なメキシカン・ファーストフードチェーン、それが「チポレ・メキシカン・グリル（Chipotle Mexican Grill）」。
英語表記をそのままローマ字読みすると、「チポトレ」となりますが、ここアメリカではみんな「チポレ」と発音しています。

ここは、一応ファーストフードなのですが、店内へ入ればわかりますが、とてもカジュアルで開放感があり、どの店舗も言われなければメキシカンフードを提供している店とは想像できないでしょう。

気になる基本メニューは、ブリトー、ボウル、タコス、サラダと言った感じでシンプルです。

ガラスのショーケースの中に、肉や野菜、そしてソース類が陳列されており、そこから自分が好きなものをチョイスしていくというオーダースタイルです。
つまりサブウェイのような感じですね。

オーダーの仕方は、最初に、ブリトー、ボウル、タコス、サラダ、の中から一つを選択をします。
その後、お肉を選びます。鶏肉、牛肉、豚肉、とあり、それをチョイスし終わったら、お好みのソースや野菜などを加えていきます。

私はいつも鶏肉ですね。それに煮豆とホワイトライス、サルサソースにワカモリを加え、コーンやレタスも入れます。ほぼ全部の載せみたいな感じです、、、（笑）

これにサイドにトルティーヤ・チップスをオーダーし、ブリトーと一緒にガッツリとほうばります。
　

もう最高!!!!!!

先程も少し申しましたが、一応ファストフードと謳ってはいますが、マクドナルドなどとは一線を引き、冷凍食品は使わずに厳選した食材、たとえば肉類は自然な飼料で放し飼いにした豚や鶏、牛肉。　野菜もほとんどがオーガニック素材といった「地球環境を考慮した安全な材料」が使われています。
冷凍食品を使わず、毎日生産者から直接届けられるオーガニックも含めたフレッシュな食材を、その場で調理し、提供するというビジネス・モデルなんです。

だからいつ来ても清潔感があり、フレッシュでおいしいんですね。

ハンバーガーやピザなどもいいですけど、アメリカに来た際にはぜひとも試して頂きたい一品です。