日本で人気の、からあげ専門店「KARAYAMA からやま」がLAにオープンしました。

正直，日本での存在をあまり知らなかった為、どのような感じなのか気になっていましたので早速食べに行って来ました。

場所はリトル東京。

新選組が入っている同じモールにあります。

ランチ過ぎの時間に伺いましたが、まだソフトオープン中であった為、それほど告知はされていなかったと思うのですが、それでも店内にはそれなりのお客さんが、、、
殆どはアメリカ人のようです、、、

入ってすぐにメニューのディスプレイがあり（さすがは日本の企業ですね）、レジにて先に会計を済ます方式。
　

メニューはもちろん唐揚げがメインですが、唐揚げを使ったオリジナルなメニューも幾つかあります。
唐揚げ屋に来たわけですから、唐揚げを食べない訳にはいきませんので、
私がオーダーしたのは、唐揚げと手羽先のコンボになった定食セット（Crunchy Wing & Kara-age set）

オーダー番号をもらい席に着き、オープンキッチンのオペレーションやお客さんの流れを観察していました。

厨房には間違いなく日本から来られたであろうトレーナーの方が、熱心にアメリカ人のスタッフさんを指導されていました。
お客さんもそれなりに途切れず入ってきます。

さほど混雑しているわけではありませんでしたが、10分経ってもオーダーは出てきません、、、15分経ってもです、、、
ランチ時であればやはり10分で提供して頂きたいところですね、、、
そうこうしているうちに私のオーダーが運ばれて来ました。

が、レジでは「For here（店内で）」と伝えたにもかかわらず、すべて袋に入れられた状態、つまり「To go（お持ち帰り｝」で出てきました。

たぶんレジのスタッフが間違えたんでしょう。こちらは店内でだという事を伝え、さらに5分程してオーダーが運ばれて来ました。

見た目は普通に美味しそうです。

まずはお味噌汁から頂き、その後、唐揚げを頂きました。
外はカリッ、中はジューシー、言う事ありません!!　日本の唐揚げです。美味しい!!!
手羽先の方も、味がしっかりついていて、御飯が進みます。

この唐揚げも良かったのですが、一緒に付いてくるタレが良かったですね。
5種類あるようで、注文の際にその中から2種類選べます。
私が選んだのは、店員さんにお勧めだと言われた「極ダレソース」と「塩極ダレソース」。この2つが定番だそうですね。
これがとてもパンチが利いてて美味しい!!

他にもこの唐揚げを使ったサンドイッチや丼ぶりもあるようで、そちらも良く出ていました。

食べていて思ったのですが、やはり唐揚げと言えばビールですよね?!　この時はランチ時だったのですが、夜であればやはりビールで一杯いきたいものです。ですが今のところリカーライセンスは取得されていないようです、、、

味はとても気に入りましたし、また来たいのですが、先程のサービスが少し気になりました。
私の後にも結構ミスが続いていたようで、提供忘れやオーダーミスが他のテーブルでも見受けられました。
もちろんまだソフトオープン中で、これから改善されていくでしょうが、アメリカ人スタッフとのやり取りはなかなか難しいんでしょうね?

周りを見渡せば、唐揚げ専門店は一つもありませんが、このリトル東京には、居酒屋もあり、ラーメン屋もあり、老舗の「こうらく」もあります。　これらで提供される唐揚げも決して捨てたもんじゃありません。

ぜひ頑張って頂きたいものです。

動画はこちら👇👇👇

 

追伸（去る2019年9月、残念ながら閉店となったようです、、、）