皆さん、ハンバーガー好きですか? 私は大好きです!!!
正直、毎日食べても大丈夫なくらいです。
アメリカに来て以来、暇を見つけては色々なハンバーガ－屋へ足を運びましたが、今日はその中でもＬＡの老舗中の老舗、Tommy’s Original World Famous Hamburgers をご紹介したいと思います。
このハンバーガーショップは、1946年創業で、実に70年以上営業を続けているというＬＡハンバーガー業界の王様です。 Tom Koulaxさんという方が創業者で、なんと、あのモスバーガーの創業者「櫻田 慧」さんが、証券マンとしてＬＡに駐在していた時に出会い、ここのハンバーガーをモデルにモスバーガーを創業されたそうです。（まさかビックリ!!!）
現時点で、ＬＡ界隈に約30店舗あるようですが、本日はその伝説の始まりとなった、1号店をお紹介します。
場所は、正直「何故こんなところにオープンしたの?」という、ちょっと危ない匂いのする場所にあります。（2575 Beverly Blvd、Los Angeles, CA 90057）
実は私、ＬＡに来た当初、ここから数ブロック先のマンションでルームシェアをしていた為、ここにはちょくちょく来ていたんです。
コリアタウンのはずれで、周りはラティーノの方たちばかりで、あまり日本人の方が一人で歩くのはお勧めしません、、、
来られる際は、昼間か、もしくは必ず車で来るようにしましょう。（車以外ではちょっと行き辛い、、、）
来てみるとわかりますが、まず建物に驚きます。
そうなんです。ここはなんと、バーガー・スタンドなんです。
マクドナルドのような、ちゃんとした室内に、テーブルがあり、椅子に座って食べる形式ではありません。
まずレジに並んで、メニューからオーダーを選びますが、基本はセットメニューです。
この際にキッチンが丸見えなのですが、よくもこんな狭いところでこれだけの数をさばくなと、感心するくらい狭いキッチンです。しかもあまり清潔感を感じない、、、（笑）
でも、この感じが良いんです。これが70年も愛される理由なんだと思います。
ここの名物は、チリバーガー。
大きさは普通のバンズに、パティもわりと薄めですが、そこに大量の特製チリソースがかけられています。
それにトマト、チーズ、ピクルス、オニオンですね。
ちゃんと紙に包まれているのですが、とにかくチリソースの量が多くて、ちょっと食べ辛いです、、、
ちなみに、日本でチリソースと言えば、チリと言うだけに、辛いソースを連想しがちですが、こちらでは、ミートソースのような、むしろ甘い濃厚なソースの事を言います。ですのでこちらも全然辛さはありません。
レジの横には、ご自由にお取りくださいといった形式で、「ハラペーニョ」も置いてあり、ハンバーガーとポテトを食べながら、こちらもつまみにかじるとおいしいです。
ここでは、プレハブ小屋のようなキッチンに、立食しかできるテーブルしかありませんが、他の店舗へ行けば、普通のバーガーショップのようになっています。
ここはあくまで1号店ですので、店舗側も敢えてそれを意識して、なるべく初期のままの状態を保っているのでしょう。
だから、いつまで経っても愛され続けるのでしょう、、、
ちなみにこちらは、毎日24時間営業!!!
昨今、Shake Shackのようなオーガニック系のハンバーガーが主流となりつつありますが、たまには昔ながらのガツっとありつける系もいいもんですよ。
LA観光の際には是非!!!
